Die ersten Faßproben zur Groborientierung wurden gezogen und probiert. Richtig lecker, die 2008er Rieslinge. Die Aromatik ähnlich dem 2007er und etwas leichter im Alkohol. Eigentlich war ja auch nichts anderes zu erwarten, wenn man sich an die schönen Trauben bei der Weinernte erinnert.

Noch sind die jungen Weine hefetrüb und das Bouquet hat sich noch nicht richtig entfaltet. Wir freuen uns schon darauf, wenn die Weine in den nächsten Tagen filtriert werden und wir mit unseren Freunden anschließend die Weine verkosten. Die Abfüllplanung wird dann umgehend in Angriff genommen.  In der ersten Febraurwoche sollen voraussichtlich die ersten Weine gefüllt werden.