Nun mein eigener Beitrag zu der von mir aufgerufenen Weinrallye.

Alltagswein oder der Wein für jeden Tag und jede Gelegenheit. Hier an der Mosel das, was man immer einem Gast anbietet: Trinkst du ein Glas Wein? Eine ordentliche Basisqualität, mit wenig Alkohol und vor allem: Der Spaßfaktor! Belebend, erfrischend und Lust auf mehr machend! Oder wie der Moselaner sagt „ein anständiger Wein“ wie ich hier schon geschrieben hatte (ganz unten, letzter Absatz). Sei es die frühkindliche Prägung, der große Lehrmeister bei der Ausbildung, das enge Moseltal mit dem beschränkten geistigen sichtbarem Horizont oder ein dem Moselaner typischer Gendefekt: Für mich als an der Mosel aufgewachsener Mensch und Winzer heißt es Riesling!
Nicht die hochgelobten Spätlesen und Auslesen oder gar edelsüße Weine. Nein, der ganz einfache trockene Qualitätswein oder Kabinett: Spritzig, eine kräftige, knackige Säure und die Sinne belebend. Kein „Rauschwein“, sondern ein Wein für lange Nächte; ein Debattiertropfen, der Esprit und Phantasie beflügelt, statt sie zu lähmen, und ganz wichtig (!!!!) der Kopf muß am nächsten Morgen frisch und klar sein.